admin 31 de Mayo de 2011 
Es Grecia una cuenca de maravillas donde encuentras todo lo concerniente a los antepasados y sobre todo el florecimiento de la antigüedad, es un país que escoge el turismo internacional por la inmensa cantidad de historia que contiene, por sus hermosas playas, los paisajes montañosos y sus llanuras, los verdes prados que florecen en primavera y pero sobre todo por las hermosas islas que lo convierten en un paraíso terrenal.
Aunque en Grecia no es solo todo lo que hemos dicho lo que cautiva en realidad a sus visitantes, hay algo que no se puede despreciar en Grecia y es su verdadera cultura culinaria, la que debido a su ubicación geográfica y aquí vemos intervenir también a la historia, el estilo de comida griega es totalmente Mediterráneo, aunque también esta salpicada por Italia, el Medio Oriente y los Balcanes, que no por esto quiere decir que Grecia no tenga cultura culinaria, al contrario, pudiendo decir que la cocina de la antigua Grecia no difiere mucho de la actual, es decir que se han mantenido los legados de los antiguos chef.
La mesa griega no es refinada, es decir no es algo tan serio y meticuloso como la comida francesa, en la cocina griega el refinamiento es el peor enemigo de sus chefs, para los que prefieren servir la comida tibia antes de caliente.
El ingrediente fundamental de la comida griega es el aceite Oliva y todas sus recetas por lo general la incluyen como la llave del acertijo, por lo demás la cocina griega degusta mucho de los mariscos y de los vegetales frescos, como les decía no es una cocina meticulosa, pero si bastante sana, con recetas y dietas para una vida saludable, aunque tiene sus recetas para los momentos de frenesí y lujuria, es decir platos totalmente afrodisiacos.
Foto: DeGusto
